© 2018 Connubio. Creato da Caterina Caprioli.

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#Connubioristorante

Tel: 011 509 6561  |  Email: connubio.ristorante@gmailcom

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Manifesto Culinario

«Le cose sono unite da legami invisibili, non puoi cogliere un fiore senza disturbare una stella»

( cit. Francis Thompson, "The Mistress of Vision")

Connubio è armonia, unione, intreccio elegante di gusti, colori e profumi.

​Cogliere i legami profondi tra i sapori, avvertirne i sottili richiami, è compito arduo: equilibrio, accostamenti innovativi, misura e soluzioni audaci diverranno mie priorità per trasformare la Vostra cena in un'esperienza gastronomica dal carattere unico.

Le maggiori influenze proposte derivano dall'incontro di due tradizioni culinarie italiane, quella piemontese e quella toscana, a me care perché incarnano la cultura e gli affetti da cui traggo la più viva ispirazione. 

Sarà mio intento farVi assaporare una cucina familiare reinterpretata secondo i canoni di un'innovativa cucina gourmet, creando così un connubio perfetto di sensazioni e sapori, di tradizione e modernità.

Non mancheranno, tuttavia, influssi provenienti da culture gastronomiche differenti, da ricercati ingredienti a tecniche di preparazione originali, che arricchiranno le Vostre conoscenze culinarie e renderanno piacevole la scoperta del “nuovo”, sempre nel rispetto della nostra identità e del nostro passato.  

Lo Chef, Paolo Cecchi

Il nostro Menù

Il nostro menù propone piatti nel rispetto della stagionalità dei prodotti

Il Menù degustazione

Il menù degustazione trae  ispirazione dalla tradizione piemontese

I nostri

Vini

La nostra cantina ha un ampia scelta di vini bianchi e rossi, dolci e bollicine, italiani e francesi

 
 
 
 

I Nostri Ingredienti

MELAGRANA
ALICI
GNOCCHETTI DELLA VAL VARAITA
EDAMAME
CICALE DI MARE
NOCCIOLE DI LANGA
RAVIOLI DI CINGHIALE CHIUSI AL FERRO
CALAMARETTI A SPILLO
GAMBERI ROSSI
POMODORI CONFIT
 

Contatti

Indirizzo: Corso Carlo e Nello Rosselli, 54a, 10129 Torino

Orari di apertura: da Lun. a Sab.: 19.30-23.00

a pranzo su prenotazione (min. 10 persone)

Telefono: 011 509 6561  |  Email: connubio.ristorante@gmail.com